Аромат лесного ореха, пряность свежеиспечённой ржаной булочки и мягкая острота смеси пяти перцев переходят в тягучий сливочный вкус сыра «Меланж». Резкость розового, чёрного, белого, зеленого и душистого перца пропадает, благодаря особой технологии, при которой сыр созревает вместе со специями.

Зрелый, полутвёрдый сыр. Срок созревания — 6 месяцев.
Жирность — 43,30%.

Подружится с вяленым мясом, маслинами и сухофруктами. Горячим блюдам подарит особую пикантность. Попробуйте с бокалом красного терпкого Мерло.

Состав: цельное коровье молоко высшего сорта, бактериальные закваски, молокосвёртывающий фермент растительного происхождения, хлорид кальция, лизоцим, поваренная соль, смесь перцев: белый, розовый, зеленый, черный, душистый горошек.

Теперь наш продукт подходит для вегетарианцев! Так как мы исключили из состава сыров молокосвёртывающий фермент животного происхождения (сычужный) и заменили на растительный. Однако вам может попасться сыр со старой этикеткой, где в составе есть сычужный фермент.

БЖУ на 100 гр. продукта:
белки — 31,8 гр., жиры — 43,3 гр., углеводы — 2,9 гр.

Срок годности 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 6°C и относительной влажности воздуха 80-85%.
После вскрытия упаковки хранить в течение 5 недель при температуре от 0 до 6°C.