Уникальные сыры, сваренные французами в России
Меню
от племенных коров, получающих специальное питание
мы используем только сырные культуры, которые привозим из Франции
формируется на протяжение многих месяцев созревания и является естественным продолжением сыра
Мы вкладываем в производство наших сыров и многовековой опыт французского сыроварения, и качество ингредиентов, а самое главное — свою душу.
Уже знакомые вам сорта: «Аббатство», «Меланж», «Прованс» и «Трюфель» в фасовке по 130 грамм, нарезаны тончайшими слайсами и готовы отправиться на сырную тарелку или утренний круассан
Тот же сыр, но в специальной упаковке «обечайке» и с очень точной фасовкой — ровно 300 гр. Именно такие упаковки можно встретить на прилавках наших партнёров, например, в «Азбуке Вкуса»
Когда хочется попробовать сразу всё!
В составе набора все шесть наших сыров по 50 грамм:
Мы построили современное производство, каким оно должно быть во Франции
Bonjour, меня зовут Лео.
Я родился во Франции, в Провансе. Вместе с моим учителем, профессором сыроделия из старейшей школы в городе La Rochelle, в 2019 году мы открыли под Санкт-Петербургом принципиально новое производство — сырное ателье.
В России мы создаем новые виды сыров, используя главное из французских традиций: знания и технику. Взяв лучшее в регионе молоко, переработать старые рецепты так, чтобы достичь аутентичного вкуса.
Мы нашли уникальное хозяйство, в котором племенные коровы получают специальное питание, обеспечивающее их здоровье.
Отсутствие в молоке нежелательных бактерий — залог неизменного качества сыра, что особенно важно для выдержанных сортов.
Наши сыры изготавливаются вручную, при этом все процессы контролируются на специальном лабораторном оборудовании по строгим французским стандартам.
Адрес производства: 188352, Ленинградская область, Гатчинский район, пос. Пудость, ул. Новая, д.49/6 к 1.
ИП Рудой И.А.
Юридический адрес: 187331, Ленинградская область, Кировский р-он, г. Отрадное, линия. 8-я, дом 68.
ИНН: 510504041302
ОГРН 320470400053581
sales@menestrel.bio
– 30% на 1/4 сыра «Эпос»
– 30% на 1/4 сыра «Баллада»
– 20% на 1/2 и целую голову сыра «Баллада»
– 15% на сыр «Меланж»
– 15% на сыр «Прованс»
